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看样子,听了故事的蓝儿也有点不太开心,毕竟自己的身世被米蓝发现,被靐婆说破,而不是自己讲出来,有点尴尬。
但夜九不这么想,他感谢蓝儿的陪伴,不管她是神是鬼,还是人,夜九只把她当作朋友。
夜九走过去,接过蓝儿手里的笤帚,在地上划了起来。
蓝儿回避着夜九的眼睛,说:那我去准备午饭。
夜九拉住蓝儿的手,说:不用准备,中午我要做速食面,我们要多试几种口味。
蓝儿抬起头问:你不生气?
夜九摇着头,笑起来:我生什么气?这么美的姑娘陪着我,多好啊,不用在意,那些都不是我和你想做的,但做了也不错。
蓝儿看着夜九的眼神,点点头,甜甜地笑了。
速食面的工程巨大,因为夜九不想小打小闹,既然要想在鬼市上打出名气来,一定要有量产的能力。所以,这些日子,夜九已经做了各种设计,施工,调试和实操,现在,基本上可以开始正式动起来了。
他在山洞后面的一个小一点的洞中架起了一个木架子,这是平时从山上砍下的树修整、搭建而成,用坚实的兽皮切割成条状捆绑固定,并且,已经把树干加以打磨,光滑如新,整个山洞里都散发着草木的清香。整个木架下面,安装了方便的滑轨。
今天他要正式开始在这个架子中间,根据流程设计出各个环节的具体动作。
他搬来了最大的陶缸,这是从老洪头那里顺来的,要不是体积太大,他还想多搬几个上山来,用于储存东西再好不过了。
陶缸摆在山洞最里面,木架起始段下面,用来和面。木架上挂了一个十字形的搅拌刀,用木头削制的,把它放入缸内,用手拉,或者用脚踩,都能转动,可以把面粉、水和其他配料轻松地搅拌均匀。
和好的面直接在缸里醒发一段时间,便以人力从缸中取出,摊在案板上等待擀皮。这案板也是用老树根横切面做成的,又厚实又稳重,放在滑轨上,可以自如地前后滑动。自木架两端架起一个圆形擀面杖,以脚踩动踏板,擀面杖下压,放在面皮上,再将案板轻轻推动,面皮会越压越薄,直到达到切面的标准。
切面的刀是夜九特别打制的,又薄又长,它在架上悬空,摆在案板上的面皮过来后,触发它轻轻落下,抬起,落下,抬起,这时要保证案板在滑轨上的速度,速度越慢,面切得越细,速度起快,面切得越粗,光调速,就费了夜九不少时间。
然后,就是油炸,夜九用山上特制的木炭架起铁锅,锅内烧出滚烫的菜籽油,面条在这时候,会翻倒,掉在空中挂着的一个又一个铁丝做的网盒中,随着网盒的下落升起,面条在里面层层叠叠,这时,剪断面条,装着面条的网盒掉进油锅里,炸得油花四溅。
然后,网盒被提起来,往前走,木架上的两排空心竹管把外面引进来的山泉水喷洒在网盒上,里面的面条迅速降温,并继续往前。
网盒进到一个很大的瓦缸中,这个瓦缸下面架着微弱的炭火,里面保持着一定的温度,网盒进去后,会待一段时间,直到油炸、水淋过的面条,重新恢复松脆,再被提出来。
前面所有的工序,大概都是由夜九配合滑轨完成,到了这一步,就是蓝儿的事了。她在这里,把面装进碗内,加上调料包。这些调料包,是蓝儿用各种药草、香料配制的。
做这件事,没有蓝儿的帮忙是不行的,她灵巧聪明,面碗的设计就是她提出来的。夜九开始做的面,都是一块一块地砌在一起,要吃的时候,取一块扔进碗里泡水,但蓝儿说,有碗的人才能吃速食面,在外面找不到碗的人就没法吃这速食面了。但是
,这些人,不是更需要速食面吗?
这句话说得有道理,但用什么当碗呢?必须要便宜,还能吃了就扔的那种?
夜九没想到,蓝儿其实已经有了解决办法,
她从青云台的一处竹林中,选出了一些粗壮的竹子,那些竹子又老又粗,她把它们砍回来,一节一节地切开,单节竹子就是一个碗。至于碗盖,她用那些韧性好、面积大的树叶缝制起来,覆盖在竹碗上,再用绳索系紧,非常完美的一个速食面碗就造成了。
蓝儿看着从木架上下来的一块块面饼,落进自己做的竹碗中,放进料包,用自己做的树叶盖好,捆紧,越干越带劲。
山洞里充满着轰隆地声响,香味和声音都传得很远。
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