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第39章 找鸭货原材料（第1页）
“乔姑娘，你有没有兴趣开饭馆？”
沈晏看着乔吟，双手抓紧了身侧的扶手，很是紧张。
“为何这样问？”
乔吟眉头轻轻皱起，流露出淡淡疑惑。
“说出来不怕你笑话，我是觉得乔姑娘你很厉害，不论是饭食还是茶艺饮品都很擅长，你若开饭馆，只怕会是我们聚贤庄的强劲对手。。。”
沈晏笑容坦荡。
“放心，开饭馆需要很大的本金和人力，目前我暂时没有那个想法。而且沈老板的聚贤庄早已在镇上站稳了脚跟，外人又岂能轻易撬走你的客人？”
乔吟笑着摆摆手。
沈晏这才放下心来，握紧扶手的手慢慢松了下来。
“方才只顾聊茶了，忘了问你今天过来所为何事了。”
沈晏拿起茶盏，浅浅喝了一口茶。
“我想做些卤味生意，需要用到一些鸭脖，鸭肠，鸭掌，鸭头之类的鸭货，想问问刘掌柜有没有认识的鸭子屠宰商，没成想他今天休沐。。。”
乔吟说着有些遗憾道：“我明天再来一趟吧。”
“鸭货？可是这些都是鸭子的边角料，你买这些做什么？”
沈晏表情复杂。
虽然知道乔吟想法新颖独特，做事一向不按套路出牌，但是这些鸭子的边角料。。。
“我有秘方卤汁，我想把这些鸭货用我的卤汁卤了拿去集市上卖。”
乔吟双眼亮晶晶，她对自己做的鸭货很有信心。
她在装扮特级厨师执行任务时，雇主特别爱吃鸭货，自己就摸索着用短视频上学来的配料给卤了鸭货。
刚开始的时候味道还很一般，但是后几次她不断改良自己的用料配比，做出来的鸭货都可以媲美现代很有名的一个鸭货连锁品牌。
就连一向嘴刁的雇主都对她做的鸭货赞不绝口，每次只要她做鸭货，雇主一个人就能干完一大盆！
“额。。。”
沈晏面露难色，犹豫了几秒才轻声开口：“乔姑娘，我不想打击你，可是我觉得你这个鸭货生意可能干不下去。”
“哦，为什么？”
乔吟不解，歪头看向沈晏。
“本朝的人对动物内脏都很抗拒，甚至可以说是抵制。
刚开始我不信邪，我从邻国高价买来的卤鸡爪的方子。我卤了很多鸡爪，自认味道品相绝佳，但是愣是一份没卖出去。”
沈晏回想起那几天聚贤庄后厨扔掉的成堆的卤鸡爪，苦笑着摇摇头：“你这原料还都是鸭子的边角料，估计够呛，这些东西根本就不用买，很多人都是直接扔了的。”
“那是他们没尝过我做的卤鸭货，总要有人做第一个吃螃蟹的人。”
面对沈晏的提醒，乔吟感激一笑：“方才你也说了，目前人们的思想观念还没转变，都很抵制内脏。
我认为这不是危机，恰恰是一个商机。”
乔吟是个乐天派，凡事喜欢往好的方面想，主要也因为她对自己的手艺有信心。
“哦？商机。。。”
沈晏重复着乔吟的话。
他是一个商人，自然明白乔吟话里的意思。
不过，最难的是如何扭转人们对动物内脏的观念。
他很早以前就尝试了，以惨败告终。
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