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第110章 准备工作（第2页）

莫非也是喊着钱士铭和方磊转身走了出去。

把上午搬回来的砖，摆了一下，莫非让两人继续出去搬砖，他也是把上午的坑又给挖开，开始兑水，和了些黄泥。

转了一圈，没找到铁板，只能找了块大小合适的木板，大不了就是让钱少跟方磊多搬几块砖了。

莫非把现有的砖，垒了两个小台子，比量了一下，觉得高度合适，才把木板铺在上面，

又在木板上抹了一层黄泥，把两人搬回来的砖，平着铺了一层，

砖和砖之间抹了点黄泥，确保到时候木炭不会掉落到木板上，把木板引着。

这才又在平铺的砖两侧，各竖着放了一排砖，

用黄泥加固了一下，又在砖上抹了一层黄泥，确保烤串的时候，签子不会卡进砖缝里，

他这边的自制烧烤炉，也就完工了。

把上午烤地瓜烧制的木炭，放了一些在自制的烧烤炉里，引燃之后，让木炭熏一下炉子，莫非就去屋里看看他们的食材准备的怎么样了。

肖景希已经把牛肉羊肉切完了，只是看着带皮的五花，有些无从下手。莫非看了下肖景希切的牛羊肉，还不错，虽然大小不一，但是粗细还是很均匀的。

在肖景希开口询问带皮五花要怎么切的时候，莫非也是有些后悔买带皮的了，切起来不麻烦，但是串串很难。

女嘉宾们的菜，也已经洗好了，莫非就让肖景希把大头菜和茄子切一下。

想了想，莫非去洗了手，决定还是亲自动手切五花肉吧。

他把带皮的五花，猪皮那一面，先是在平底锅里，干煎了一下，又用刀把上面的焦痕刮了一下，这才把带皮的五花，切的稍微大点的肉条，直接做成大串烧烤吧。

要不然到时候串串的时候，还不知道会有几个人扎破手指头呢！

然后把切好的肉，都装在盆子里，倒上蚝油生抽料酒还有盐，又打上两个蛋清，抓拌均匀，就放在一边，开始腌制。

然后，就开始教众人，怎么串串。

用培根把金针菇卷上一些，再串起来，莫非给他们演示了一下，就由着他们自己自由发挥了。

只要能串成串，烤熟就行，好不好看无所谓，他们自己也不会嫌弃自己的手艺。

叮嘱他们注意安全，别扎到手，莫非也是去准备其他的材料。

生蚝跟扇贝可没法串成串烤着吃，他是打算做成蒜蓉的，喜欢吃辣的，也可以再放点辣椒。

把粉丝泡发上，蒜瓣剥好，料汁调配好，又把老板送的肥肉切成丁，熬成猪油，炸了一些孜然粉和辣椒面。

莫非又在厨房里找到一个刷油的刷子，把炸好的刷料分装好。

没有找到适合撒料的罐子，莫非把封口袋侧面，用牙签扎了几个眼，试了试效果，感觉跟撒料罐差不多。

搬了张小桌子，放在烧烤炉旁边，把准备好的配料拿过去，准备工作，也就差不多了。

就等着把串串好，就可以正式开始烧烤了。