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第98章 野菜（第2页）

早有不少新鲜蔬菜上市，种植的菠菜、韭菜、菜苔正香嫩，野菜更是不少。《诗经·采薇》有“采薇采薇，薇亦柔止”之句，徐州近海，纬度虽然高，但风暖雨润，春日喜人，刚冒芽的薇菜最是鲜嫩的时候。

与薇菜长相近似的蕨菜也发了嫩芽，此外如马兰头、荠菜、马齿苋、香椿、薤白、榆钱、白蒿、柳芽等?野菜也正值可食之季。

在城外踏青之人不少，正午正是归来之时，不少妇女小童挎篮背筐，笑语盈盈地满载鲜嫩的野菜回家。

那些摆摊卖野菜的小贩并不恼，毕竟还是有不少又懒又馋还有钱的人存在，况且别人踏青采野菜也是理所应当。

几人找了家小馆，在湖上时鱼是吃够了的，自然要吃最鲜嫩的应季菜了。

“店家，先上壶好茶水，但有新鲜时疏尽管上来，再宰些鸡鸭用烈油烹了。我见门外有卖香椿薤白薇菜的，尽管挑最新鲜的买来，打几个鸡蛋调个面糊裹上该炸的炸了该炒的炒，多洗锅，若有腊肉也炒两盘，不少你钱！对了，弄点菜苔煮个清汤，这时节吃这些正好！”

林风庭一锭白银往桌上一拍，那掌柜眼都发直了，连忙应承。

“几位客官稍待，马上来！小二，先沏好壶茶！”

林风庭满意点头，便欣赏起街市上的热闹场景。

李高平却闲不住，见有卖鹿的猎户，便出店门问了。

“那汉子，鹿肉可能割些卖我？”

那猎户有些歉意地笑道:

“请郎君宽容则个！这鹿只卖整只，若分割了便卖不上好价了。”

林风庭听了，高声问道:

“整只作价几何？”

猎户道:

“这是半岁的茸客，今早出门交了泼天大运才射下的，血也放尽了不腥不臊现在最是新鲜！但这要价也须高些，几位郎君也不像我们市井里斤斤计较的市侩人，也不上称幺斤两了，三两八钱无二价，我也爽快些把这月宝（兔子）作个忝头如何？”

林风庭上前查看这鹿，确实是新鲜小鹿，下水皮毛都还在，嘴上也只有血水没有白沫，皮肤也正常，绝不是药毒死的。而且这价格并不离谱，鹿肉并不罕见，味道也一般，但半岁小鹿肉却大不一样，最是鲜嫩美味。很多达官贵人就是有钱也遇不上，又是一整只，即使是几十斤猪肉也不便宜了。

爽快掏了钱，那猎户喜滋滋接过。

“多谢郎君！祝几位郎君财源滚滚学业大进！”

打发了猎户，林风庭吩咐掌柜道:

“掌柜，帮忙把这鹿料理了，先把皮扒了，后腿炖上一条。几位师兄，还有师姐，以及雷兄弟，你们想怎么吃？”

李高平道:

“我想把这鹿的上半身架上碳用小火炙烤，半截刷蜜汁，半截刷油洒孜然香料，如何。”

众人纷纷点头，这个吃法好，即使吃不完烤干点用干荷叶包了带到路上吃也可以。

李宗德又道:

“心肝切片炒了吧？其余下水不如让掌柜的看着来？”

向大年道:

“就这么吃了，掌柜的会处理吗？”

掌柜道:

“当然！您瞧好吧！”