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第36章 同上（第2页）

大豆的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质含量高达

35%至

40%，是一种优质的植物蛋白。大豆中的脂肪含量也很高，约为

15%至

20%，其中不饱和脂肪酸含量较高，对人体健康有益。此外，大豆中还含有丰富的维生素

b1、维生素

b2、维生素

e、钙、铁、锌等营养成分。

大豆的用途非常广泛，可以用于制作豆腐、豆浆、豆皮、豆腐干等豆制品，也可以用于榨油、制作饲料、酿造酱油等。此外，大豆还可以用于制作保健品、化妆品等。

大豆是一种重要的粮食作物和油料作物，也是人类蛋白质的重要来源之一。它的营养价值很高，用途非常广泛，对人类的健康和生活有着重要的意义。

《世界的发现》

人类对世界的认识是一个不断发展和深化的过程。从古代的天圆地方到现代的宇宙探索，从对自然现象的神秘感到科学理论的建立，我们一直在努力探索和理解这个世界。

在古代，人们通过观察和经验来认识世界。他们发现了四季的更替、日月星辰的运行、动植物的生长和变化等自然现象，并尝试用各种方式来解释这些现象。例如，中国古代的天文学家通过观测天象，制定了历法，指导农业生产；古希腊的哲学家则通过思考和辩论，提出了各种关于世界本质和人类存在的理论。

随着科学技术的发展，人类对世界的认识逐渐深入。在

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世纪至

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世纪的欧洲，发生了一场被称为“地理大发现”的事件，探险家们开始远航，发现了新大陆和新的航线，拓展了人类对地球的认识。同时，科学革命也在这个时期兴起，科学家们通过实验和观察，建立了现代科学的基础，如牛顿的万有引力定律、达尔文的进化论等。

在

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世纪和

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世纪，科学技术的进步更加迅速。人类发明了蒸汽机、电力、内燃机等，推动了工业革命的发展，改变了人类的生活方式和社会结构。同时，物理学、化学、生物学等学科也取得了重大突破，人类对微观世界和宏观世界的认识都有了很大的提高。例如，爱因斯坦的相对论揭示了时间和空间的相对性，量子力学则揭示了微观世界的不确定性。

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世纪中叶以来，随着计算机技术和信息技术的发展，人类进入了信息时代。互联网的普及使得信息的传播和交流变得更加便捷，人类对世界的认识也更加全面和深入。同时，人类也开始关注环境保护、可持续发展等全球性问题，意识到人类与自然的关系是相互依存的。

总的来说，人类对世界的认识是一个不断发展和深化的过程。我们通过科学技术的进步和不断的探索，逐渐揭开了世界的神秘面纱，同时也意识到我们对世界的认识还有很多未知的领域。未来，我们将继续努力探索和理解这个世界，为人类的发展和进步做出更大的贡献。

地心说的起源可以追溯到古希腊时期，由哲学家亚里士多德提出，并由天文学家托勒密进一步发展和完善。

在托勒密的地心说体系中，地球位于宇宙的中心，静止不动。太阳、月亮、行星和恒星等天体则围绕地球做圆周运动。为了解释天体的运动，托勒密提出了本轮和均轮的概念。

地心说在很长一段时间内被广泛接受，成为了西方天文学的主流观点。它不仅在科学上具有重要意义，也对宗教和哲学产生了深远的影响。

然而，随着科学的发展，地心说逐渐被日心说所取代。日心说认为太阳是宇宙的中心，而地球和其他行星则围绕太阳运动。日心说的提出，是天文学史上的一次重大革命，它彻底改变了人们对宇宙的认识。