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蒜苗回锅肉,红焖猪肘,西湖醋鱼,青椒炒牛肉,黄焖鸡……
特别是加了辣椒淋油的那盆毛血旺。
辣椒和热油结合的香味,让站在几丈开外服侍的下人都流出了口水。
欧阳文忠率先动了筷子。
“老夫没能去京城吃那宫廷御宴,这小家小户的吃食就不和诸位同僚客气了……”
话没说完,欧阳文忠已经把半个猪肘子夹到了碗里。
“瞧你那出息劲儿。”
“这大冬天的,当然是蔬菜和肉搭配起来更好吃了。”
萧昭文叫了块带着蒜苗的回锅肉。
“没有炖煮的绵柔感,也没有白肉蘸酱那种油腻感。”
“肥而不腻,唇齿留香。”
“舒服啊……”
“这究竟是什么神仙吃法?”
“即便是宫廷御宴也没有这道菜好吃。”
萧昭文赞叹之余,目光落在了那盘青椒炒肉上。
“若是本王没看错的话,盘子里的是番椒吧?”
“这番椒也能吃?”
吴王萧崇路板着一张脸站起身来。
“何止能吃!”
“看看你那外孙女吃得多开心
!”
“不知尊老爱幼的疯丫头……”
萧崇路嘴上抱怨着,早有预谋的手已经把桌上仅剩的半个猪肘子端到了自己面前。
一旁抱着整个汤盆吃得滋滋有味的卓文后被辣得吐了吐舌头。
“这是牛肚子里的下水牛百叶吧?”
“还别说,这玩意儿又脆又好吃,和番椒搭配起来就是一绝。”
“回头你派去西蜀的厨子必须要学会这道菜,不然本小姐把厨子煮熟了给你送回来。”
欧阳文忠咀嚼猪肘子的嘴顿了顿,不可思议的向方永质问到,“牛下水也能吃?”
方永点了点头,主动给欧阳文忠夹了些菜。
“其实动物腹中的绝大部分内脏都可以食用,只要处理方式得当,便可以成为一道不可多得的美食。”
“这道红凤菜就是用猪肝做主食材爆炒而成,有益气补血之功效。”
动物的五脏六腑被人们称之为下水。
由于气味腥臭,特别是动物肠道肮脏,一直被人们定义为不可食用的腌臜之物。
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