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第370章 好日子(第1页)

第370章好日子

陆沉还没吃过元小满做得好烤肉,他自然也是乐得答应。这要做烤肉了,准备肯定是少不了的。立春他们不用说,肯定还要给人帮忙,张长柱也想尝尝元小满坐的烤肉,说也要帮忙,吃过饭之后就开始着手准备做烤肉。

烤肉之前得先切肉,这事儿元小满本想着自个儿动手,她刀功还不错,陆沉却从一旁走过来,拿过元小满手里的菜刀说:“我来吧。”

元小满也不跟陆沉客气,跟他说了这肉大概该咋切,切多厚,看着陆沉切了两片,感叹道:“切肉这事儿就交给陆大哥了。”她又拿了两条肉过来,让陆沉帮忙切着。至于立春他们,元小满让他们帮忙洗菜切菜,要是光吃烤肉难免腻味得很。

她准备了韭菜,蒜瓣,土豆片,茄子之类的……让几个孩子帮忙洗好了,切一切。做韩式烤肉最重要的就是辣酱。元小满先把准备好的红辣椒洗干净了,去蒂去子洗干净了,拿刀剁碎了放到一旁,再去把苹果梨和姜剁成岁末放进去,加入盐、白糖、白糖和大酱,搅拌均匀了再锅上咕嘟一会儿,煮粘稠就做好了。

做好了辣酱就可以腌制烤肉了。她把陆沉切好的用放在大盆子里面,撒上葱姜蒜瓣,兑上调料加上韩式辣酱腌制上。这算是完成了一半。只做韩式烤肉难免味道太单一了,元小满想着再做一些其他口味的烤肉。

再把一部分猪肉切成小块儿,用芝麻、糖盐和磨碎的黑胡椒粉腌上一会儿,拿着竹签子把切好的辣椒块儿和葱段穿成一串。元小满想了想,又按照烤羊肉的方法穿成大肉串。这么多肉足足装了好几盆,立春看着这么多吃的有点而犯愁,说:“姐姐,这些肉咱们能吃的完吗?”

家里头也就陆沉、张长柱和立春能吃上不少,可谁也没抓着烤肉可劲儿吃啊。立夏立秋两个小孩子,再怎么喜欢吃肉能吃多少?

“我还想给掌柜的送点儿。我受伤的时候,掌柜的没少帮咱们,还送了银子过来,这份恩情咱们得记着啊。”元小满心里一直记挂着这事儿,这会儿能做菜了,她就想多烤点儿烤肉给掌柜的送过去。

立春一听,点点头说:“是这么理儿,那姐姐你给掌柜的多送点儿。酒楼那么多人,掌柜的吃不完还能分给手下伙计,别显得咱们太小气了。”

“好。”这事儿就这么敲定了。弄好了这边的材料,元小满就开始准备烧烤的炉子了,自家吃烤肉的机会不多,不值得再去找铁匠弄个烧烤的炉子。元小满就找了九块儿大石头拼到一块儿,垒起来一个差不多的高度,里面放上木炭,点着了。上头架上一块儿铁丝拧成的网状铁板,把烤肉放到上面就可以烤了。

等着立夏立秋回来了,元小满就开始动手烤肉。她先烤了韩式烤肉,在铁板上刷上一层油,腌制好的五花肉在铁板上密密麻麻铺了一层,她看管着,时不时翻动两下,不一会儿烤肉的香气就飘了出来。

立夏立秋咽了咽口水,目光紧紧盯着盘子上的烤肉。元小满让他们别着急,再等上一会儿,等到肉烤的金黄,香味儿都在人身上绕了好几圈。元小满说了一句好的,几个小的抓着筷子就伸向铁盘子,难免有筷子碰到一块儿,这个抢了那个喜欢的烤肉,这个筷子碰到一块儿了,热闹得很。

立秋不顾烤肉多烫,夹了一块儿就往嘴里塞,一边塞一边嚷嚷着好吃,手中动作就没停下来,就属吃得多。这么多人在这儿,一盘烤肉几下就吃完了。元小满又抓了点儿韩式烤肉放到盘子上靠着,五花肉的油水滴入火中,发出噼啪的声响。

烤肉的青烟缭绕空中,元小满的脸白熏红了,立春想要帮着元小满烤肉,元小满不让,她说:“今个儿你是寿星公,咋能让你动手呢?你就好好吃着吧。”

立春还想说点儿啥,陆沉也看了过去,立春就乖了,专心吃烤肉。他毕竟学了这么久的武功,优势就体现出来了。陆沉不跟几个小的争烤肉,都是挑就近的烤肉吃。立春放开了肚皮吃烤肉,手中动作最快,被他瞄上的烤肉就没跑过,立夏立秋都争不过他。

立夏还乖一点,吃不到就吃不到了,立秋不成了,自个儿盯上的烤肉都落到了立春的嘴里。他一嘟嘴,不满嚷嚷道:“哥哥,你动作太快了!我都吃不到肉了!”他一吼,蓉蓉和丰丰吓得停了筷子,不敢再吃烤肉。张长柱主动夹了烤肉给立秋,说:“这不还有呢吗?多吃点儿,多吃点儿。”

立春也给立秋夹了一块儿烤肉,说:“吃,吃完了就乖一点儿,不许胡闹。”立秋一下子就被哄好了,抱着碗呲着牙大笑,“哥哥,你可不能抢我的烤肉啊!”

“你动作快点儿就成了。”立春一次给几个小的夹了烤肉,让他们都多吃点儿,别饿着肚子。一碗水端平了,谁也不偏向,对蓉蓉丰丰跟对立夏立秋一个样子。

是个好孩子啊,她家的立春长大了啊。元小满心中再次生出几分感叹,她又烤了一回韩式烤肉,看着烤的差不多了,改烤肉串。说是肉串,每个串串都蔬菜,加个辣椒或是大葱、土豆啥的,东西味道变一变,免得腻味了。

她抓了七八个烤串放到铁板上,陆沉突然开口要喝汤,让元小满去给他端碗汤过来。他记得元小满锅上熬了白面汤。

元小满也没多想,说:“好。”陆沉点明开口让她做的事儿,别人也不好搭腔,她让立春帮忙看着火,自个儿起身回灶房给陆沉端汤。端着汤出来的时候,陆沉已经接替了她手中的活儿,开始烤肉。

感情陆沉就是为了支开她吗?元小满手里的汤放到一边,问道:“陆大哥,你要不先喝点儿汤?”

“不用,我不渴了。”陆沉转动手中的烤串,就是不让位置,元小满也没办法。他烤好了烤肉,第一串递给了立春,说:“尝尝看,好吃不。”

你烤的烤肉,立春敢说不好吃吗?元小满盯着立春,想知道烤肉味道咋样,陆沉又给她塞了一串,让她自个儿尝尝。

元小满拿着烤串吹了两下,张口咬下一块儿肉,烤肉有些烫嘴,外焦里嫩,烤肉多汁,火候也不算太老。吃上一口肉再吃上一口土豆片儿,口感啊好得很。她三两下吃完了一串肉,没想到陆沉做饭不咋样,烤肉还挺在行。其余几个人见元小满吃的开心,也才纷纷动手拿着烤肉尝一尝,发现味道比想象中的好多了。

“陆沉啊,想不到你烤肉还挺好吃的。不会做饭,烤肉烤的这么好吃,这是啥原因啊?”张长柱也跟着感叹一声,说完不等陆沉回答,又自顾自地说道:“果然是猎户啊,在烤肉这事儿上比较擅长啊!”

陆沉默默听着也不多说啥话,只是手中烤肉的动作就没停下来过。小立冬不能吃烤肉,元小满给她弄了炖烂的肉做成瘦肉粥,又给她拿了两个电心。他们在这儿吃烤肉的时候,立冬就自个儿抓着小勺子喝粥,有时候馋了就直勾勾盯着元小满手中的肉,叫两声“姐姐”,元小满走过去抱起她笑了笑,还是不给她吃烤肉。

小立冬不高兴了,转过脸不看元小满,又怕元小满真的不理她了,双手捂着脸,悄悄打量。这举动小孩子做起来真是把元小满给乐坏了,她点了点立冬的小脑袋,道:“我的小立冬哟,你咋这么可爱呢?”

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